Vos réactions aux cerises et aux pêches sont probablement des allergies dites croisées dues à une protéine contenue dans le pollen de certains arbres (comme le bouleau) et ces fruits. Cela provoque en général une sorte de rhume des foins en début de printemps et des réactions souvent peu graves avec certains fruits. La cuisson, même très légère, des fruits permet en général de détruire la protéine, donc de tolérer le fruit. Mais, dans le cas du soja, cette protéine est beaucoup plus résistante, elle peut même résister à la cuisson, et provoquer comme chez vous des symptômes plus forts. Je vous conseille d’éviter le soja pour le moment, et d’aller préciser tout cela en faisant des tests chez un allergologue.
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Notre vocation est de vous accompagner au quotidien en vous apportant des conseils, des informations, en étant à votre écoute pour vous aider à mieux gérer votre asthme et vos allergies.
Nous menons également des actions de fond auprès des pouvoirs publics, des institutions européennes et des professionnels de santé afin d’améliorer la prise en charge de l’asthme et des allergies, et d’apporter un meilleur soutien aux malades. Diagnostic le plus précoce et le plus précis possible, accès aux soins facilité, meilleure intégration des enfants allergiques dans les cantines scolaires, développement de l’éducation thérapeutique, lutte contre les idées reçues… tels sont nos objectifs.
Pour que la voix des personnes asthmatiques et allergiques soit entendue par les autorités de santé, il est important que nous soyons nombreux à lutter pour notre cause.
En adhérant à l’Association Asthme & Allergies, vous montrez votre intérêt et votre attachement aux valeurs que nous défendons.
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